11 月 1 日，锅圈食物正在成都涌现了其“锅圈小炒”项主意中央功劳——新一代智能炒菜机。

　　这项由锅圈联袂熊喵行家联络研发的本领，是“中餐抵家”的一场功用革命，也符号着锅圈“社区焦点厨房”计谋迈入智能化落地的新阶段。

　　遵照锅圈食物日前颁布的2025年第三季度呈报，公司当季营收同比延长13.6%-25.8%，中央筹办利润同比延长44.4%-66.7%。正在稳当的财政外示背后，将于 2026 年头开出首店的“锅圈小炒”已成为锅圈最受眷注的新营业之一。

　　锅圈董事长杨明超此前曾默示，“中餐的难点不是滋味，而是功用。咱们愿望用智能本领让锅气可被复刻，让家常菜完毕法式化，让更众家庭正在五分钟内吃上现炒中邦菜。放工掂俩菜，全家都友好。”

　　锅圈小炒不只是一项纯真的筑立立异，更是锅圈从“卖食材”向“卖一顿饭”的计谋延迟。该项目以“智能炒菜机+法式化供应链”为中央，通过算法与供应链协同，将中餐的“锅气”转化为可估计打算、可复制的工业参数，胀吹家庭餐饮和社区餐饮的鸿沟协调。

　　正在位于成都锦江区的熊喵行家研发核心，记者现场看到，智能炒菜机正正在自愿竣工一道川味小炒肉的烹调：锅温精准驾御正在330℃，火候与翻炒节律由算法自愿成婚，3分钟后，一盘色香味俱全的菜品出锅。

　　“咱们拆解了200位川菜行家的烹调视频，用AI天生温度弧线%的口胃还原度。”熊喵行家创始人黄天勇先容，筑立采用PID控温与温度悬停算法，可正在2至3分钟内竣工法式化炒制，温差颠簸小于5℃。黄天勇默示，炒菜机的本领逻辑性子上是“数据化烹调”——通过算法复现厨师阅历，让中餐的味觉特色完毕可界限化输出。

　　该本领计划已与锅圈的供应链体例深度协调。目前锅圈正在宇宙构造7家自有工场和19个数字化焦点仓，完毕从净菜加工、调味复配到冷链配送的全链道数据打通。筑立端可遵照地区不同自愿安排烹调秩序，比如正在高原区域自愿延伸炖煮时刻，确保宇宙门店出品相似。

　　与古板的餐饮业态分歧，锅圈小炒聚焦“家庭+社区”的场景立异。另日的社区门店中，消费者能够鄙人班回家途中通过锅圈App提前下单，到店自取或现场即食，一道热气腾腾的家常菜仅需三分钟。

　　锅圈掌握人正在现场默示， 2026年头首家“锅圈小炒”门店将落地郑州，动作锅圈“社区央厨”计谋的又一落地场景，这一营业将完毕家庭餐饮的全时段笼罩。“另日每一个锅圈小炒门店，都有也许成为一个社区焦点厨房，也是一家微型中餐工场。”

　　智能炒菜机的落地，意味着锅圈的营业模子升级为“中餐抵家任事平台”。通过供应链的高功用和法式化才干，以及容易零售渠道带来的众场景，锅圈希望正在正在家用饭赛道上筑设长远壁垒。

　　“咱们不只正在做筑立，调动在重构家产功用。”锅圈掌握人默示，“锅圈愿望用本领胀吹中餐家产的代价升级，让中餐不再依赖个人阅历，而仰赖体例智能延续迭代。”

　　正在他看来，智能炒菜机不只是一种产物立异，更是一种生计形式立异。“另日三年，咱们愿望让更众泛泛人从新享用‘正在家用饭’的美满感，让中餐成为毗邻家庭、社区与文明的纽带。”

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