近几年，国内苹果加工產业正在不断发展壮大。前三季度末，全国共有规模以上生果和坚果加工企业1090家，资產总额為972.5亿元，同比增长10.1%；实现销售收入1246.93亿元，同比增长7.53%；实现利润总额79.69亿元，同比增长9.01%。国内苹果醋饮料市场发展迅猛，但其他苹果加工產品仍以出口為主，国内市场还是较小。随着中国公民生涯程度的提升和对外贸易的发展，市场对苹果加工数量和质量需求必将不断添加。只须重视苹果加工技术的改进，不断提升苹果加工规模和档次，生產出更众价廉物美、适合消费者口胃的產品来，那么，中国的苹果加工產品市场就能火速发展壮大。随着中国苹果生產技术、贮藏才力和深加工才力的不断提升，国内苹果產业将稳步发展。预计，中国苹果產量将超过4400万吨，消费量将超过3500万吨；到2020年，中国苹果產量将超过5600万吨，消费量将达4800万吨。随着苹果產业市场规模的不断扩大，行业竞争也将加倍激烈。于是，企业应该留意產品品质的擢升、品牌的修设和苹果加工產品的研发，惟有这样才力提升產品的竞争力，正在竞争中胜出。

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